Nel 2020 il reddito agricolo è aumentato ulteriormente

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Aziende individuali

Nel 2020, con una media di 79 200 franchi per azienda, il reddito agricolo è aumentato del 6,7 % rispetto al 2019. Questo sviluppo è riconducibile principalmente alla ripresa del mercato dei suini, all'elevata domanda interna di derrate alimentari svizzere dovuta alla pandemia di coronavirus e alle condizioni meteorologiche favorevoli per la produzione vegetale. Il reddito del lavoro per unità di manodopera familiare a tempo pieno è stato di 58 600 franchi.

Aumento del 6,7 % del reddito agricolo

Secondo l’Analisi centralizzata dei dati contabili di Agroscope, nel 2020 il reddito agricolo è aumentato del 6,7 % rispetto al 2019, attestandosi in media a 79 200 franchi per azienda. Il reddito agricolo viene rilevato sia per le aziende individuali sia per le comunità aziendali (accorpamenti di due o più aziende). Corrisponde alla differenza tra ricavi e spese delle attività agricole e di quelle affini all'agricoltura, come ad esempio la produzione di biogas.

L'aumento del reddito agricolo è riconducibile principalmente a tre fattori: rincaro e maggiori volumi di produzione per i suini da macello, con conseguente incremento dei ricavi di vendita. Nonostante le turbolenze, la pandemia di coronavirus ha avuto un impatto sostanzialmente positivo sulla domanda interna di derrate alimentari di origine svizzera. Ne hanno beneficiato in particolare i settori della carne di manzo e di pollame, delle uova, del latte, delle verdure e della frutta fresche. I conseguenti rincari e i maggiori volumi di vendita hanno comportato ricavi di vendita più elevati per le aziende. Inoltre, durante la pandemia si è osservato uno spostamento tra i canali di vendita a favore della vendita diretta in fattoria. Le condizioni meteorologiche sono state particolarmente favorevoli per la produzione vegetale. È stato registrato un cospicuo raccolto, in particolare per verdure, frutta, colza e cereali. Questi andamenti positivi hanno compensato la scarsa vendemmia, lo scarso raccolto di barbabietole da zucchero, il peggioramento dei problemi di smercio nel mercato del vino e le spese più elevate.

Reddito agricolo medio per azienda

Regione	Anno	Franchi
Intera Svizzera	2019	74 200
	2020	79 200
Pianura	2019	91 700
	2020	98 800
Collina	2019	66 800
	2020	70 800
Montagna	2019	56 600
	2020	59 500

Fonte: Agroscope, campione aleatorio «Situazione reddituale»

Il reddito agricolo è aumentato in tutte e tre le regioni (pianura, collina e montagna). L’incremento è stato leggermente più marcato nella regione di pianura (+7,8 %) rispetto a quello nelle regioni collinare e di montagna (risp. +6,0% e +5,3 %). Sebbene le differenze regionali relative allo sviluppo del reddito derivino in parte da un effetto campione, si può affermare che la regione di montagna ha beneficiato un po’ meno della congiuntura agricola favorevole.

Ciascuna unità di manodopera familiare ha guadagnato in media 58 600 franchi

Nel 2020, nelle aziende agricole lavoravano in media 1,35 unità di manodopera familiari, ovvero lo 0,7 % in meno rispetto al 2019, comprendenti il capoazienda ed eventualmente il coniuge o parenti, come genitori o figli in età lavorativa, che collaborano nell’azienda. Il reddito del lavoro agricolo per unità di manodopera familiare (equivalente a tempo pieno) è aumentato del 7,5 %, attestandosi a 58 600 franchi; in particolare ha segnato un incremento dell’8,6 % nella regione di pianura, raggiungendo 75 100 franchi, del 6,1 % in quella collinare, fissandosi a 53 000 franchi e del 6,6 % in quella di montagna, toccando 42 200 franchi.

Reddito del lavoro medio per unità di manodopera familiare

Regione	Anno	Franchi
Intera Svizzera	2019	54 600
	2020	58 600
Pianura	2019	69 200
	2020	75 100
Collina	2019	50 000
	2020	53 000
Montagna	2019	39 600
	2020	42 200

Fonte: Agroscope, campione aleatorio «Situazione reddituale»

Reddito del lavoro inferiore rispetto a quello nei settori dell'industria e dei servizi

Nella media triennale 2018-2020 il salario delle unità di manodopera familiari nell’agricoltura è stato inferiore a quello dei lavoratori nel secondario e nel terziario. Il valore mediano del reddito del lavoro per unità di manodopera familiare nella regione di pianura, collinare e di montagna ammontava rispettivamente all’85, 64 e 56 % del salario comparabile.

Reddito del lavoro per unità di manodopera familiare (ULAF) e salario comparabile, media triennale 2018−2020

	Regione di pianura	Regione collinare	Regione di montagna
Reddito del lavoro¹ (valore mediano) fr./ULAF	63 600	45 400	36 900
Salario comparabile² (valore mediano) fr./ULAF	75 200	70 500	66 000

*Fonti: ¹) Agroscope, campione aleatorio «Situazione reddituale», ²) Rilevazione della struttura salariale del 2018 (UST, 2020) e indice svizzero dei salari dell’Ufficio federale di statistica (UST, 2021).

Negli ultimi anni, la quota di aziende con un reddito del lavoro al di sopra del salario comparabile è costantemente aumentata.

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Il reddito totale per economia domestica è stato di 108 800 franchi

Il reddito extragricolo non viene rilevato per le comunità aziendali. Di conseguenza è possibile calcolare il reddito totale soltanto per le aziende individuali, comunità aziendali escluse. Nel 2020 il reddito extragricolo si è attestato a 33 700 franchi, registrando un incremento del 4,3 % rispetto all'anno precedente. L’incremento del reddito totale pari al 5,7 % (108 800 fr.) è riconducibile principalmente alla crescita del reddito agricolo.

Il reddito extragricolo si è attestato in media al 31 % del reddito totale, che nella regione di pianura è di 128 000 franchi, in quella collinare di 102 900 franchi e in quella di montagna di 88 200 franchi. Commisurato al reddito totale, per la regione collinare e quella di montagna (34 %) il reddito extragricolo ha una valenza maggiore rispetto a ciò che è il caso per la regione di pianura (28 %).

Reddito medio agricolo ed extragricolo nonché reddito totale (escl. comunità aziendali)

Regione	Anno	Reddito agricolo	Reddito extragricolo	Reddito totale
Intera Svizzera	2019	70 600	32 300	102 900
	2020	75 100	33 700	108 800
Pianura	2019	86 100	34 100	120 200
	2020	91 900	36 100	128 000
Collina	2019	64 200	33 500	97 600
	2020	68 200	34 700	102 900
Montagna	2019	55 600	29 000	84 600
	2020	58 500	29 700	88 200