Ricerca agronomica

A partire dalla fine del 2022 ai suini biologici dovrà venir somministrato esclusivamente foraggio biologico. Il maggior utilizzo di pannelli oleosi come alternativa alle proteine delle patate comporta però il rischio di elevati valori PUFA (tenore di acidi grassi polinsaturi nella carcassa), che comportano detrazioni in termini monetari.
 

Il progetto è composto dalle seguenti fasi:

Dagli esperimenti è emerso che nell'allevamento di suinetti è possibile utilizzare una razione biologica al 100 % senza dover subire perdite in termini di prestazione o registrare uno stato di salute poco soddisfacente. Tuttavia, nei confronti di tutti i soggetti presenti nelle quattro aziende che hanno partecipato all’esperimento con il 100 % di foraggio biologico sono state applicate detrazioni.
 

La qualità dei prodotti derivanti da pancetta con un elevato valore PUFA non è risultata diversa da quella delle varianti con valori più bassi. Questo è stato confermato sia nello studio sui consumatori sia nelle analisi organolettiche (analisi degli alimenti). Quindi il progetto ha potuto dimostrare che nei confronti delle aziende che somministrano esclusivamente foraggio biologico vengono applicate detrazioni tali da rendere difficile una produzione redditizia. Parallelamente si è rilevato che gli elevati valori PUFA sono apprezzati sia nel quadro delle analisi organolettiche sia dai consumatori.

La pirolisi è un procedimento termico nel quale la biomassa è trattata in assenza di aria ad almeno 400°C. Il carbonio che le piante sottraggono all'atmosfera e immagazzinano, si lega in strutture molecolari che possono rimanere stabili nell'ambiente per secoli. Questo carbone vegetale è visto come una possibilità di contenere il cambiamento climatico causato dall'uomo.

Il carbone vegetale è utilizzato in particolare come ammendante del suolo e matrice di supporto per concimi nonché come additivo nei foraggi, lettiera e additivo nel liquame. Da alcuni anni si sono aperti nuovi campi di applicazione nell'industria edilizia e della plastica nonché nella protezione dell'acqua e dell'aria.
 

L’obiettivo dello studio era fornire uno spaccato delle caratteristiche materiali di base e informazioni sull'attuale stato della ricerca nel settore dell'utilizzo agricolo. In questo contesto è stata effettuata una stima del rischio, si è valutato il potenziale del clima per la Svizzera e sono state presentate le condizioni quadro per la certificazione dei pozzi di carbonio.
 

Il progetto ha illustrato i seguenti aspetti:

La drosofila del ciliegio Drosophila suzukii infesta tutte le specie di frutta a polpa tenera (bacche, ciliegie, prugne, uva) nonché molte piante selvatiche con bacche e può causare ingenti perdite nella frutticoltura e nella viticoltura. Occorre un efficiente monitoraggio come supporto decisionale per agire contro di essa in maniera mirata e possibilmente senza insetticidi.

Nell'ambito del progetto internazionale AAPM sono state elaborate le conoscenze disponibili sulle trappole adesive e sulle esche con sostanze coloranti per migliorare i sistemi di cattura. Poiché le trappole adesive comunemente in commercio non sono adatte per essere utilizzate nei campi a causa del basso tasso di cattura, la ZHAW ha sviluppato una nuova trappola fotografabile dotata di un'esca liquida come ulteriore richiamo.
 

La ZHAW, in collaborazione con l'University of Aberdeen e la Wageningen University & Research, è riuscita a contare in maniera automatizzata gli insetti target su immagini ad alta definizione riprese dal suolo e aeree con l'ausilio di metodi di deep-learning. A tal fine vengono impiegati droni che sono stati testati per il volo autonomo e per la loro risoluzione ottica sensoriale.
 

Per sviluppare un sistema completamente autonomo, funzionante e pronto per il mercato, sarebbe necessario disporre di più tempo e risorse. Il sistema AAPM si propone tuttavia come opzione futura per un supporto decisionale agricolo con un’elevata definizione territoriale e consentirebbe di migliorare la lotta mirata ai parassiti senza l'ausilio di prodotti fitosanitari.