Solde du bilan azoté dans un Suisse Bilanz sectoriel

Le solde de bilan national de l’azote se situe entre 114 % et 119 % pendant les quatre années de référence calculées (cf. tableau ci-dessous). Il dépasse donc nettement la marge de tolérance admise de 110 %. Cela indique que, dans la pratique, toutes les quantités d’éléments fertilisants ne sont pas déclarées correctement.
 

Afin d’évaluer l’influence de certains paramètres du Suisse-Bilanz sur le solde du bilan azoté national, divers scénarios de sensibilité ont également été calculés pour 2015. Il a été démontré que le solde du bilan azoté national pouvait – légalement – être réduit de 10 points de pourcentage si la marge de manœuvre existante dans les paramètres sélectionnés du Suisse-Bilanz était pleinement utilisée (par exemple, 5 % de pertes au stockage et à l’étable au lieu de seulement 2,5 %). Cela signifie que le solde du bilan de fumure peut être fortement réduit, sans changer quoi que ce soit à l’exploitation proprement dite.

L’analyse de sensibilité a en outre montré que le solde du bilan azoté national – qui est de 109 % – ne pourrait être respecté que de justesse dans le scénario où la marge de manœuvre des paramètres examinés du Suisse-Bilanz serait entièrement utilisée.

La HAFL a en outre calculé que les apports d’azote dans le scénario de référence 2015 devraient être réduits de 4,3 % afin de respecter la valeur autorisée de 110 %. S’il s’agissait de respecter un solde de bilan azoté national de 100 % (ce qui est prévu avec une éventuelle suppression de la marge de tolérance de 10 %), la quantité d’azote épandue par rapport à la quantité de référence de 2015 devrait diminuer de pas moins de 13 %.
 

Étant donné que la limite de 110 % a été tout juste respectée même dans le scénario le plus optimiste, et comme l’on peut supposer que, dans la pratique, toutes les exploitations n’utilisent pas pleinement la marge de manœuvre disponible, la HAFL conclut qu’un nombre pertinent d’exploitations atteignent, voire dépassent, la marge de tolérance du Suisse-Bilanz (=110 %).

Les résultats des scénarios de sensibilité montrent également que la méthodologie actuelle peut être améliorée dans le domaine des paramètres sélectionnés du Suisse-Bilanz. En particulier, une limitation de la marge de manœuvre actuelle concernant les pertes au stockage et à l’étable, ainsi que les rendements des prairies extensives, offre un potentiel considérable de réduction des apports en éléments fertilisants et donc aussi des excédents d’éléments fertilisants.

Les résultats du projet soulignent l’importance d’un devoir de communication efficace à l’avenir en ce qui concerne l’utilisation d’engrais minéraux et d’aliments concentrés, mais aussi pour les entrées et sorties d’aliments de base. Cette obligation contribuerait à ce que les quantités effectives d’éléments fertilisants soient saisies de manière précise et à ce que les valeurs du solde ne dépassent plus les 110 %.

L’étude montre également qu’une réduction supplémentaire de la marge de manœuvre concernant les « paramètres sélectionnés du Suisse Bilanz » et/ou la « suppression de la marge de tolérance de 10 % » fournirait une contribution supplémentaire importante à la réduction de la fumure N et P et donc des excédents d’éléments fertilisants. La raréfaction de l’offre d’éléments fertilisants qui en résulterait conduirait, entre autres, à remplacer les engrais minéraux importés par des engrais de ferme du pays et permettrait donc une utilisation plus efficace des éléments fertilisants.